大蒜在我們生活中是比較常見的調(diào)味料，大蒜還可以起到一些殺菌滅毒的作用，也是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用較強的一種。那么，白癜風(fēng)患者能不能吃大蒜呢?下面就由西安遠(yuǎn)大白癜風(fēng)醫(yī)院醫(yī)生為大家簡要講解一下。
1、大蒜的用處
大蒜是自然的草本植物，分為紫皮蒜和白皮蒜兩種。辛辣，有刺激性氣味，在生活中可食用或供調(diào)味用，亦可入藥。日常生活中食用大蒜可以增強人體免疫力。因為大蒜中含有的硫化合物能促進(jìn)腸胃產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑。
2、可以適量吃
白癜風(fēng)患者要適量少吃。白癜風(fēng)患者不可以生吃大蒜，即使食用大蒜，也要炒熟食用才好。白癜風(fēng)患者食用大蒜，要根據(jù)季節(jié)和患者的身體素質(zhì)，食物的營養(yǎng)搭配來確定。
3、白癜風(fēng)患者要控制飲食
白癜風(fēng)患者由于疾病的原因，在飲食方面要多加控制，在日常生活中應(yīng)該盡量少食刺激性的食物。禁食富含維生素C的食物，多服用些含有酪氨酸及黑色的食物。
溫馨提示：由于大蒜辣素不耐熱，所以，當(dāng)溫度超過80℃時，蒜素發(fā)生分解，熟蒜的抑菌作用就會大大降低，抑菌性沒有生蒜強。白癜風(fēng)患者不能吃“生蒜”吃少量的“熟蒜”，對病情是沒有多大影響的。
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